Biscotti al Caffè
Ecco una ricetta veloce per biscotti leggeri al gusto di caffè da fare in casa.
Ingredienti per Biscotti al Caffè
- 50 g di farina tipo 0
- 50 g di farina integrale
- 20 g di zucchero integrale
- 20 g di mandorle tritate
- 70/80 ml di acqua
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- un cucchiaio di caffè macinato/orzo
- 3 cucchiai di olio di semi
Procedimento per Biscotti al Caffè
Riunisci in una ciotola le farine, lo zucchero e le mandorle tritate, il cacao, il caffè e quindi l’olio.
Mescola tutto e aggiungi l’acqua .
Forma una palla e lascia riposare in frigo per circa un’ora.
Stendi l’impasto fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro e quindi ritaglia dei quadretti della dimensione che più ti piace.
Cuoci in forno per 13 minuti a 170°.
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