La feta è un formaggio che rappresenta la specialità greca che unisce benessere e gusto.

Ingredienti per Pie di spinaci e feta con pasta Fillo

Per quattro persone:

• 800 g di spinaci
• 200 g di feta
• 4 fogli di pasta Fillo
• 2 porri
• 2 cucchiai olio d’oliva extra vergine oliva

Procedimento per Pie di spinaci e feta con pasta Fillo

Lavate gli spinaci, raccoglieteli in una casseruola con poca acqua, salateli leggermente, coprite e fateli cuocere per cinque minuti. Scolateli, strizzateli e tritateli.

Mondate i porri e affettateli; fateli passare in un tegame con un cucchiaio di olio per otto minuti, salateli, poi unite gli spinaci e lasciate insaporire per due minuti, bagnando con poca acqua se fosse necessario. Sciacquate la feta e tagliatela a pezzetti.

Prendete una teglia antiaderente, mettetevi porri con gli spinaci, la feta e mescolate. Sigillate il  recipiente con i fogli di pasta Fillo sovrapposti (ciascuno spennellato con il cucchiaio di olio rimasto) e passate la preparazione in forno a 180° per 20 minuti; al momento di servire tagliate la crosta e distribuitelanei piatti singoli sulle verdure con la feta.

Enjoy

Mirella

Per avere maggiori informazioni puoi leggere l’articolo del mio blog cliccando quì: ” La Feta“.