Cosce di pollo laccate
Ecco un esempio di come le marinature possono insaporire le carni bianche dal sapore delicato e con pochi grassi
Ingredienti per Cosce di pollo laccate
Ingredienti per due persone
- 4 cosce di pollo
- 30 ml di salsa di soia
- 20 ml di miele
- un cucchiaino di peperoncino
- 15 ml di olio
- sale
Procedimento per Cosce di pollo laccate
In un contenitore mescolate la salsa di soia, il miele, il peperoncino, l’olio e il sale. Aggiungete le cosce di pollo e giratele in modo che siano coperte dalla marinata. Coprite con la pellicola e mettete in frigorifero per almeno un’ora.
Togliete le cosce dalla marinatura e mettetele in una padella.
Trasferite la marinata in un pentolino e fatela cuocere finché non diventa uno sciroppo. Spennellate il pollo con la salsa e cuocete in forno a 220°.
Cuocerlo per 10 minuti circa, poi spennellate ancora con la salsa. Ripetete ancora un’altra volta lasciando il pollo altri 10 minuti.
Sfornate il pollo e lasciatolo riposare per cinque minuti prima di servirlo. Enjoy
Mirella
Se vuoi approfondire l’argomento “marinatura” clicca per leggere l’articolo “Marinate di terra e di mare “
