Siete appena usciti dal lavoro e ancora non avete idea di cosa preparare per cena? Prepariamo in poco tempo piatti leggeri e salutari, ma che solletichino l’appetito.

In questo piatto non aggiungete sale.

Contribuiscono al sapore del piatto e alla quantità di sale quotidiano, sia il tonno che il parmigiano. Abbinerei a pranzo un piatto di pasta, riso o cereali con verdure.

Ingredienti per Spiedini di Tonno

Per quattro persone

• 300 g di tonno all’olio d’oliva
• 1 uovo
• 30 g di parmigiano grattugiato
• pangrattato qb
• noce moscata
• pepe
• verdure a scelta

Procedimento per Spiedini di Tonno

Eliminate l’olio dal tonno, versatelo in una ciotola e iniziate a sgranarlo con una forchetta. Aggiungete il pepe, la noce moscata, il parmigiano e l’uovo intero.

Lavorate per bene con una forchetta e aggiungete il pangrattato (quello che richiede il composto).

Aggiungetene poco per volta.

Con le mani formate delle polpettone grosse poco più di una noce.

Mettetele su di una teglia ricoperta di carta da forno e fatele cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti o comunque fino a che non saranno dorate.

Servite formando degli spiedini, alternando le polpettone di tonno con dell’insalata e dei pomodorini, oppure con altre verdure a vostro piacimento.

Enjoy!!

Mirella