Abbina gli ingredienti

Scegli le combinazioni vincenti per piatti completi, resi ancor più benefici dall’unione di ingredienti che insieme ci nutrono meglio.

Sapete che abbinare gli ingredienti in modo corretto e consapevole non solo è importante per i sapori finale ma anche per i nutrienti che un piatto può portare il nostro organismo?

Unire i giusti alimenti infatti, può aumentarne gli effetti benefici, facendoci assimilare meglio determinate sostanze nutritive.

L’esempio più noto la vitamina C che aiuta ad assorbire il ferro.

A questo si affiancano altri stratagemmi alimentari che possono rendere il nostro pasto più efficace, soprattutto laddove necessario un’attenzione specifica.

Vitamina D e Calcio

La vitamina D è fondamentale per il nostro corpo grazie alla quale infatti, esso assimila il calcio e rinforza la sua struttura.

Prodotta principalmente grazie all’ esposizione al sole previene l’osteoporosi il rachitismo.

Cibi che contengono vitamina D

I cibi che la contengono sono pochi e sono soprattutto quelli proteici animali come il pesce azzurro, il salmone, le aringhe, le uova e alcuni formaggi.

Unirla ad alimenti ricchi di calcio rende questi ultimi più preziosi.

Con cosa dobbiamo abbinare i cibi?

Spazio quindi agli abbinamenti con spinaci, rucola, cavoli, broccoli, quinoa, grano saraceno, legumi e semi (chia, lino, sesamo).

Se desideri cucinare un piatto gustoso, puoi trovare la ricetta al link che segue:

Ricetta: Insalata di salmone, spinacini, mela e avocado